MENORCA

Menorca tiene una población de 67.000 habitantes divididos en 8 poblaciones, con una extensión de 702 kilómetros cuadrados y 216 kilómetros de costa que dan para mucho, playas, calas, rincones perdidos en lugares paradisíacos, conforman una isla rica en una gran diversidad geológica cultural y patrimonial.

Menorca fue declarada por el comité MAB de la UNESCO patrimonio de la humanidad en 1982 e incorporada también a la red Mundial de Lugares Singulares.

El paisaje menorquín es una combinación de colores, matices y tonalidades, el Norte (Tramuntana) está formado por pequeñas colinas separadas por amplios valles en los que se abren playas soberbias como Sa Vall, Cala Pregonda, Cap de Favàritx etc, en cambio el Sur (Mitjorn) es una plataforma calcarea atravesada de Norte a Sur por estrechos barrancos que conducen a playas turísticas como Cala Galdana, Cala’n Porter y a calas no urbanizadas como Son Saura, Cala Turqueta, Cala Macarella, etc.

La gastronomía menorquina es totalmente mediterránea, hecha a partir de alimentos frescos y naturales de la tierra y el mar.

Destacamos, la deliciosa carne de las fincas ramaderas de Menorca, el pescado fresco, el queso artesano con denominación de origen elaborado en las fincas menorquinas y los tradicionales embutidos

de matanza.

Mermeladas, miel y productos de pastelería forman parte también de la cultura gastronómica de Menorca. En cuanto a bebidas la ginebra importada por los ingleses, se sigue elaborando como en tiempos ancestrales, con la cual se prepara la típica "pomada" de las fiestas patronales de Menorca que consiste en "Gin" y limonada.

Nuestra cocina ha sabido conservarse a lo largo de los años, recetas que pasan de padres a hijos. Las típicas recetas menorquinas que seguimos desarrollando y adaptándolas a los nuevos tiempos sin perder su esencia más tradicional.

Platos como la Caldereta de Langosta, el "oliaigua amb figues", las berenjenas al horno, arroz "de la terra" y un gran surtido de repostería casera, son cita ineludible para los amantes de la buena mesa.

Asimismo, Menorca también desarrolla la nueva cocina mediterránea adaptándose a los productos de temporada.

A lo largo del verano se celebran las fiestas patronales de cada municipio, en donde el caballo es el protagonista indiscutible, desde junio a septiembre los caballos y sus jinetes vestidos de blanco y negro, y los caballos adornados con lazos, bordados y claveles de colores, reviven cada año un ritual que nace en el siglo XIV.

El calendario de las fiestas es el siguiente:

- Junio, 23 y 24, San Juan en Ciutadella.

- Julio, segunda quincena, Es Mercadal, Fornells y Es Castell.

- Agosto, prácticamente todos los fines de semana:
Es Migjorn, Llumaçanes, Alaior, Sant Climent, Ferreries (24 y 25 Sant Bartomeu) y Sant Lluis.

- Septiembre, 8 y 9 Fiestas de Gracia Mahón. Sant Nicolau y Monte Toro.

Menorca, por su situación estratégica en el centro del Mediterráneo, ha sido lugar de paso de distintas culturas que desde tiempos prehistóricos han poblado y se han cobijado en Menorca, como puerto de escala y refugio.

Estas culturas han dejado un legado importante en Menorca, por esto los historiadores, dicen de Menorca,que es un museo al aire libre.

De la época prehistórica destacan las "taules", los sepulcros megalíticos, los talaiots, navetes i poblados prehistóricos. Menorca ha sido objeto de diferentes conquistas y dominios por parte de los romanos, árabes, la corona de Aragón, el reino de Mallorca, incursiones de piratas y la conquista de los ingleses y franceses completan un legado patrimonial y cultural importante que no puede dejar de visitar.